シロタ株とは
シロタ株とはいったい何なのでしょか？
シロタ株の生みの親は、京都帝国大学医学部を卒業し、微生物学教室で腸内菌の研究に取り組んだ代田稔博士です。
1930年(昭和5年)、消化管内で有用な働きをする乳酸菌の研究中、胃液や胆汁など殺菌力の強い消化液にも耐えて腸に到達する乳酸桿菌を人の腸内から選び出し、さらに強化培養することに成功しました。
人工胃液や人工胆汁を加えた培地で培養し、生き残った菌を選び出し、これを何回か繰り返して、胃液や胆汁に負けない強い菌に育て上げました。
これがのちにヤクルト菌と呼ばれる「ラクトバチルス カゼイ シロタ株」です。ＣＭでもお馴染みですよね。
ラクトバチルス・カゼイ・シロタ株とは、乳酸菌の一種であるラクトバチルス・カゼイ株の一つで、酸素があっても無くても増殖することができる通気嫌気性菌の一つでもあります。
別名「ヤクルト菌」や「LCS」と呼ばれていて、最近の広告などでは、「L.カゼイ・シロタ株」や「乳酸菌 シロタ株」が使われています。
生きて腸までとどくＬ.カゼイ.シロタ株は、腸の中の環境を改善することによって整腸作用や免疫調整作用をはじめとする様々な働きが明らかになっています。
ヤクルト中央研究所で、Ｌ.カゼイ･シロタ株がどういった効果をもたらすかを日々研究しています。
ヤクルト、ジョア、ソフール、プレティオ、ピュアラに入っている菌は「乳酸菌 シロタ株」といいます。ビフィーネなどに入っている菌は「B.ブレーベ・ヤクルト株」といいます。
ヤクルトってみなさんにとってはどんな存在ですか？ただの飲み物？健康のみなもと？生活に欠かせないもの？いろいろな形でみなさんと関わっているヤクルトですが、もうちょっと詳しくしてみるためのお手伝いをしていきます。